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Receita de fígado acebolado com todos os segredinhos para ele ficar bem macio e saboroso
O fígado acebolado é uma delícia apreciada por muita gente. O sabor suculento do fígado com a doçura caramelizada da cebola, resulta numa explosão de sabores a cada garfada. Confira o passo a passo dessa versão fácil e deliciosa e faça o mais gostoso fígado acebolado do planeta!
Ingredientes
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- ½ xícara(chá) de leite
- 1 cebola em rodelas
- 500 gramas de fígado de boi
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres(sopa) de água
- 1 colher(sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de sal
- Cheiro verde a gosto
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
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- Numa vasilha coloque o fígado cortado em tiras, o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, misture bem para agregar os temperos.
- Acrescente o leite, misture para incorporar e deixe descansar por 10 minutos. Depois desse tempo, escorra bem o leite.
- Numa frigideira coloque o azeite, e leve em fogo médio, deixe aquecer bem, coloque o fígado, mexendo de vez em quando deixando fritar de ambos os lados.
- Messe momento, pegue uma tirinha de fígado e prove o sal. Se precisar coloque mais um pouco. Retire do fogo e transfira para uma travessa.
- Na mesma frigideira em fogo médio, coloque a cebola e a água, misture bem e deixe refogar bem e ficar dourada.
- Acrescente o fígado reservado, mexa para incorporar, polvilhe cheiro verde, e retire do fogo.
- E o fígado mais top das galáxias ficou prontinho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/receita-de-figado-acebolado-com-todos-os-segredinhos-para-ele-ficar-bem-macio-e-saboroso