Receita de frango que eu descobri e agora faço pelo menos 2 vezes na semana

Ingredientes

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• 400 gramas de mussarela ralada 
• 150 ml de leite 
• 1 peito de frango sem osso congelado
• 80 gramas de farinha de trigo 
• 1 tomate
• 2 ovos 
• 1 pimentão vermelho
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 colher(chá) de orégano 

Modo de preparo

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2. Utilizando um descascador de legumes retire lascas do peito de frango congelado.
3. Disponha numa frigideira com, água quente e em fogo médio, e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire do fogo e reserve o frango numa vasilha. 
4. Numa tigela, coloque os ovos, o leite o sal e misture para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo, o orégano, o fermento em pó e misture para incorporar. 
5. Acrescente o frango reservado, a mussarela ralada (250 gramas) e mexa para agregar. Transfira essa mistura para um refratário levemente untado com azeite. 
6. Cubra com rodelas de tomate, o pimentão vermelho cortado em tiras, e finalize com a mussarela ralada (150 gramas).
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos
8. Retire do forno e sirva essa receita de frango suculenta!