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Receita de jantar low carb e nutritivo para você saborear sem culpa
Que tal aprender a preparar de uma maneira simples, com o Canal Nutricionista Patricia Leite, um delicioso jantar low carb e nutritivo, que você também pode saborear no almoço sem culpa? Trazendo poucas calorias e carboidratos, esta receita é livre de glúten e vai saciar a sua fome por um longo tempo, te auxiliando no processo de emagrecimento!
Ingredientes
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- muçarela fatiada a gosto (para gratinar)
- ½ cebola picadinha
- 1 tomate maduro picado
- 1 xícara (chá) de repolho ralado
- 2 colheres (sopa) de linhaça moída
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- uma pitada de sal e de pimenta calabresa (para os ovos)
- sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto (para o refogado de vegetais)
Modo de preparo
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- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, junte ½ cebola picadinha e uma pitada de sal, mexa e refogue, até ela ficar douradinha.
- Acrescente 1 tomate maduro picado, 1 xícara (chá) de cenoura ralada e 1 xícara (chá) de repolho ralado, misturando tudo e refogando. Desligue o fogo e reserve.
- Tempere com pimenta-do-reino e cominho a gosto e misture novamente.
- Bata 2 ovos inteiros numa vasilha com um fouet, inclua 2 colheres (sopa) de linhaça moída e um pouquinho de sal e de pimenta calabresa, misturando bem.
- Despeje esses ovos na frigideira dos vegetais refogados com o fogo desligado e misture para integrar tudo.
- Transfira essa mistura para um refratário untado com azeite, espalhe para nivelar e cubra com muçarela fatiada a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 20 minutos, para o queijo gratinar.
- Retire, sirva e delicie-se com seu apetitoso jantar low carb!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/receita-de-jantar-low-carb-e-nutritivo-para-voce-saborear-sem-culpa