Receita de mandioca maravilhosa que sua família vai te pedir para fazer até depois do ano novo

Ingredientes

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• 300 g de molho de tomate pronto
• 200 g de peito de peru
• 200 g de mussarela
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• ½ cebola ralada
• Sal e orégano a gosto
• 1 fio de azeite
• ¾ copo (americano) de leite

Modo de preparo

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2. Coloque a mandioca já cozida e amassada em uma vasilha e reserve.
3. Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga em fogo médio, deixando derreter. Adicione a cebola ralada e refogue até dourar.
4. Misture a cebola dourada com a mandioca amassada, adicionando o leite aos poucos. Mexa bem para formar um purê uniforme.
5. Ajuste o sal e, se necessário, acrescente mais leite para deixar o purê com a consistência desejada.
6. No fundo de um refratário oval (25 cm x 17 cm), espalhe uma camada de purê de mandioca.
7. Sobre o purê, coloque uma camada de molho de tomate, seguida por uma camada de peito de peru fatiado.
8. Passe uma camada de creme de leite e distribua fatias de mussarela.
9. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de mussarela coberta por molho de tomate.
10. Polvilhe orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC. Gratine por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido.
11. Retire do forno e sirva essa receita de mandioca ainda quente.