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Receita de pernil feito inteiro em 1 panela só
A receita de pernil feito inteiro numa panela só é muito simples de preparar e praticamente não faz sujeira na cozinha. Com uma carne bem macia, um temperinho fenomenal e uma cor linda, essa receita de pernil vai agradar todo mundo tanto nos olhos como no paladar!
Ingredientes
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- 1,5 kg de pernil
- 250 ml de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 6 dentes de alho picadinhos
- 1 ramo de alecrim (ou 1 colher de sopa de alecrim desidratado)
- suco de 1 limão
- 500 ml de água
- 1 e 1/2 cebola picada
- pimentões coloridos picados à gosto
Modo de preparo
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- Em uma panela, frite o pernil na própria gordura para selar bem.
- Depois que tiver dourado dos dois lados, despeje o óleo e tempere com o sal, a pimenta calabresa, o alho, o alecrim e o limão.
- Tampe a panela e deixe fritar em fogo baixo por 5 minutos.
- Despeje a água e tampe a panela novamente, deixando cozinhar até que a carne fique macia.
- Desligue o fogo, retire o pernil e pique-o em cubos grandes. Reserve.
- Ainda na mesma panela, coloque os pimentões coloridos e a cebola e frite bem até murchar.
- Acrescente a carne e mexa bem, deixando refogar por mais alguns minutos.
- Agora é só servir essa delícia de receita de pernil que todos irão amar!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/receita-de-pernil-feito-inteiro-em-1-panela-so