Receita de pimentão recheado diferente para você arrasar no almoço de domingo

Essa receita saborosa de pimentão recheado, é um clássico da culinária, que nunca sai de moda e muita gente aprecia. Além disso pode ser preparado com vários tipos de recheio e é perfeito para qualquer ocasião.

Como fazer pimentão recheado

Para fazer pimentão recheado vamos utilizar para a montagem de pimentão. Para o purê iremos precisar de leite, requeijão cremoso, margarina, batata, sal, noz moscada e calabresa ralada. Para a montagem vamos utilizar pimentão, mussarela ralada, orégano, cheiro verde e azeite. Inicialmente vamos preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem dos pimentões, conforme o passo a passo, assar por 40 minutos a 180 graus, cobrir com a mussarela ralada, e orégano, e gratinar por mais 10 minutos. Vamos finalizar com cheiro verde a

Ingredientes da receita de pimentão recheado

Para o recheio

• 50 ml de leite
• 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher(sopa) de margarina
• 800 gramas de batatas cozidas e amassadas
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• Sal e noz moscada a
• 3 colheres(sopa) de calabresa ralada

Para a montagem

• 7 pimentões
• Mussarela ralada a
• Orégano e cheiro verde a
• Azeite a

Modo de preparo

Do purê

1. Numa panela coloque a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, coloque a batata cozida e amassada, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso e o sal.
2. Misture bem, coloque o leite, a noz moscada ralada, e deixe no fogo, até ferver e encorpar.
3. Retire do fogo, coloque a calabresa ralada e misture para agregar.

Montagem

1. Lave e higienize os pimentões, corte ao meio, na horizontal, retire as sementes, e regue as metades com azeite.
2. Coloque o recheio em todas as metades, disponha num refratário, regue com azeite novamente e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
3. Retire do forno, cubra os pimentões com a mussarela ralada, polvilhe orégano e leve para gratinar por 10 minutos a 180 graus.
4. Retire novamente do forno, polvilhe o cheiro verde e disponha numa travessa.
5. Sirva em seguida esse pimentão recheado suculento!