Receita de sardinha maravilhosa que faço no almoço em dias mais corridos e sem tempo

Ingredientes

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• 50 g de muçarela ralada
• 1 cebola roxa em rodelas
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 lata de sardinha em conserva (retirar a espinha central)
• 50 g de queijo cheddar ralado
• azeite de oliva
• 1 colher (chá) de páprica doce

Modo de preparo

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2. Coloque numa vasilha pequena, 1 lata de sardinha em conserva, mantendo a conserva (remova a parte de dentro da espinha), junte  2 ovos inteiros e mexa bem com um garfo para homogenizar. 
3. Para temperar, adicione: uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de páprica doce e mexa bem. Deixe reservada.
4. Aqueça uma frigideira preferencialmente antiaderente em fogo médio com um fio de azeite.
5. Junte 1 cebola roxa cortada em rodelas e deixe refogar durante 2 minutos.
6. Na sequência, entre com a mistura de ovos reservada, espalhando com uma espátula.
7. Feche a frigideira com a tampa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
8. Decorrido esse tempo, vire a omelete com a ajuda de uma espátula.
9. Distribua 50 g de muçarela ralada e 50 g de queijo cheddar ralado.
10. Tampe mais uma vez e frite até o queijo ficar totalmente derretido.
11. Prontinho! Sirva e aproveite sua fantástica receita de sardinha! Bom apetite!