Receita de torta salgada com pão amanhecido que fica um espetáculo

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de tomate picadinho 
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada ou bem picadinha
• ½ colher (chá) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 1 colher (chá) de orégano
• uma misturinha feita com ½ xícara (chá) de leite ou um pouco mais, uma pitada generosa de sal e uma pitada de pimenta-do-reino (para umedecer os pães)
• 3 ovos grandes inteiros
• 2 pães amanhecidos fatiados com cerca de meio centímetro (cerca de 200g)
• 60g de presunto fatiado e picadinho
• 120g de muçarela fatiada e picadinha + 30 g de muçarela ralada (para a finalização)
• uma pitada generosa de pimenta-do-reino 
• 1 e ½ colher (sopa) de salsinha picadinha

Modo de preparo

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2. Em uma tigela adicione os ovos, sal, pimenta do reino e orégano, bata por 1 minutinho.
3. Junte o leite, o presunto picado, muçarela picada, cebola ralada, tomate picado, azeitona sem caroço fatiada e a salsinha picada. Mexa tudo muito bem para incorporar.
4. Reserve.
5. Coloque leite em uma tigela e tempere com sal e pimenta do leite, reserve.
6. Unte um refratário com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
7. Umedeça as fatias de pão na mistura de leite e forre todo o refratário.
8. Coloque cerca de 1 concha e meia de recheio sobre os pães espalhando bem.
9. Repita o processo intercalando os pães e o recheio até preencher o refratário.
10. Finalize com muçarela ralada e leve para assar.
11. Forno pré-aquecido á 180° por 45 minutos até gratinar.
12. Com a tora salgada com pão amanhecido douradinha fatie e sirva essa maravilha ainda quentinha.