Receita diferente de berinjela assada que não amarga e fica uma delícia

Ingredientes

• >
• 300 g de berinjela
• 300 g de tomate em rodelas
• 300 g de queijo muçarela picado
• 2 dentes de alho picadinhos
• azeite, cheiro-verde, manjericão seco, pimenta-do-reino, páprica doce e sal a gosto

Modo de preparo

1. >
2. Para começar retire as pontas da berinjela e fatie em rodelas de cerca de 1 dedo.
3. Tempere com alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o manjericão seco e azeite.
4. Em uma assadeira com papel manteiga untada com azeite coloque as rodelas de berinjela temperada.
5. Por cima de cada berinjela coloque uma fatia de tomate finalize com queijo muçarela.
6. Leve para o forno por 25 minutos á 200° ou até que esteja gratinado.
7. Para finalizar salpique cheiro verde e deguste a berinjela assada.