Recheio de chocolate cremoso e delicioso que é perfeito para bolo no pote

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de chocolate fracionado blend em gotas, moedas ou picado
• 5 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% 

Modo de preparo

1. Em uma panela ainda fora do fogo, adicione 2 caixinhas de leite condensado e 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%, misturando bem com uma espátula.
2. Em seguida, acrescente 5 caixinhas de creme de leite e 1 xícara (chá) de chocolate fracionado blend em gotas, moedas, ou picado.
3. Misture bem e agora, sim, leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até levantar fervura.
4. Após ferver, cozinhe por mais 2 minutinhos, mexendo constantemente (não deixe ultrapassar o tempo de 2 minutos para não perder a consistência cremosa do recheio).
5. Desligue o fogo e continue mexendo até sair todo o vapor quente da panela.
6. Transfira para um refratário de vidro e cubra com plástico-filme, em contato com o creme.
7. Quando esfriar um pouco, leve à geladeira e deixe por, pelo menos, 4 horas.
8. Retire o plástico e utilize esse recheio de chocolate sensacional!