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Recheio de frango para salgado cremoso e bem temperado, para utilizar em coxinhas, panquecas, lasanhas e empadões
O recheio de frango para salgado é um verdadeiro coringa da culinária. Sempre está presente em receitas clássicas e é responsável por dar sabor, suculência e personalidade aos mais variados salgados. Essa versão deliciosa que o canal receitas de pai fica incrivelmente cremosa. Confira o passo a passo e faça, você vai amar o resultado perfeito!
Ingredientes
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- ½ xícara(chá) de azeitonas
- 2 dentes de alho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 600 gramas de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 3 colheres(sopa) de requeijão
- 1 colher(café) de colorau
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Azeite a gosto
Modo de preparo
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- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque os cubos de peito de frango, os tabletes de caldo de galinha e deixe cozinhar bem.
- Retire do fogo, escorra o caldo, coloque o frango cozido e ainda quente, na tigela da batedeira e bata bem para desfiar totalmente.
- Em outra panela coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o colorau, a azeitona picada, o frango desfiado e misture bem.
- Coloque a salsinha, a cebolinha, o requeijão, mexa para incorporar, ajuste o sal e a pimenta do reino, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
- E agora utilize esse maravilhoso recheio de frango para salgado, como preferir!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/recheio-de-frango-para-salgado-cremoso-e-bem-temperado-para-utilizar-em-coxinhas-panquecas-lasanhas-e-empadoes