Rocambole de carne moída bem recheado e molhadinho para o jantar

Ingredientes

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• 1 kg de carne moída
• 1 cebola ralada (160 g)
• 3 dentes de alho (10 g)
• 1 colher de sopa de chimichurri
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (60 g)
• 1 ovo (50 g)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela adicione a carne moída e tempere com cebola ralada, alho, chimichurri, sal a gosto, salsinha picada, farinha de trigo, pimenta do reino e ovo.
3. Com as mãos misture muito bem até que esteja homogênea.
4. Espalhe a carne sobre um plástico culinário de forma retangular, com cerca de 1 dedo de espessura.
5. Recheie com muçarela, presunto, ovos cozidos cortados em rodelas e orégano.
6. Deixe cerca de 2 dedos nas laterais sem recheio. 
7. Com ajuda do saco plástico enrole o rocambole apertando levemente.
8. Retire o plástico e acomode o rocambole de carne moída em uma assadeira.
9. Pincele molho de tomate na superfície do rocambole já na assadeira e polvilhe orégano.
10. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido á 250° por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 20 minutos. 
11.  Retire do forno, fatie e sirva o seu delicioso rocambole de carne moída.