Rocambole de goiabada fofinho, rápido e irresistível, com uma massa super simples

Nada melhor que ter um rocambole de goiabada para comer de sobremesa depois de um almoço gostoso. Essa receita é apetitosa e muito prática. Então, venha conferir o passo a passo desse rocambole ensinado pelo canal da Dia Flaubert que é sucesso absoluto e merece ser compartilhado!

Como fazer rocambole de goiabada

Preparar o rocambole de goiabada é simples. O modo de preparo do rocambole de goiabada é fácil, primeiro faremos o recheio, derretendo a goiabada cascão na água em fogo médio. Em seguida, vamos preparar a massa que é feita em uma batedeira. Na sequência, vamos despejar essa massa em uma forma untada e enfarinhada ou com papel manteiga no fundo. E então, iremos levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. Por último, vamos retirar do forno, rechear com a goiabada derretida e enrolar formando um rocambole. E então, iremos polvilhar açúcar de confeiteiro por cima e nos surpreender com tanta doçura e gostosura desse rocambole de goiabada que é top demais!

Ingredientes da receita de rocambole com goiabada

Para a massa

• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de açúcar

Para o recheio

• Açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro para finalizar
• 400g de goiabada cascão
• 200ml de água

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, coloque a goiabada cascão em pedaços e a água e amasse bem.
2. Leve ao fogo médio, misture bem até obter um doce espesso. Reserve.

Da massa

1. Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar bem espumoso.
2. Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento em pó e misture com um fouet fazendo movimentos circulares debaixo para cima até homogeneizar.
3. Despeje essa massa em uma forma com papel manteiga no fundo e desmoldante ou manteiga e farinha para untar.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
5. Retire do forno, polvilhe açúcar por cima, desenforme, vire, recheie com a goiabada derretida, enrole e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
6. E então, chame a família toda para se encantar e se deliciar com esse rocambole de goiabada que é sensacional!