Rosca com doce de leite: a receita do pão doce recheado que fica fofinho e delicioso

Ingredientes

• 6 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 300 ml de leite morno
• 12 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 30 gramas de fermento biológico fresco
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fermento biológico fresco, o leite morno, o sal, a manteiga ou margarina e bata bem para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, aos poucos, misture bem a cada adição, até o ponto de amassar com as mãos na bancada por 10 minutos, e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3. Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40-50 minutos.
4. Após esse tempo, coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar, divida em 07 porções e modele 7 bolinhas de massa.
5. Pegue uma bolinha abra com um rolo de massas numa espessura grossa, disponha o doce de leite e feche bem modelando novamente a bolinha.
6. Repita o processo com as demais bolinhas, passe todas elas na manteiga derretida e empane no coco ralado.
7.  Disponha as bolas, uma ao lado da outra, numa forma ( 24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por mais 40-60 minutos.
8. Depois desse tempo, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme.