Rosca salgada recheada ou pão recheado delicioso e perfeito para o lanche

Que tal preparar em casa para a família, uma maravilhosa rosca salgada, que deixará todo mundo com água na boca? Essa

Como fazer rosca salgada

Para a rosca salgada, colocaremos numa vasilha: o açúcar, a farinha de trigo, o fermento seco e o sal. Vamos misturar com as mãos, colocar a margarina e a metade da água, mexendo novamente com as mãos. Em seguida, acrescentamos o que sobrou da água, agregando um pouco mais de farinha, se for preciso. Amassaremos por uns 5 minutos, até obter uma massa homogênea, que solte das mãos. Dividiremos a massa em duas partes iguais e formaremos um rolinho com cada pedaço. Vamos enfarinhar uma bancada e depois abrir os rolinhos com um rolo, formando dois retângulos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo, e então vamos degustar a incrível rosca salgada!

Ingredientes da receita de rosca salgada

Para a massa

• 60g de açúcar 
• 5g de sal 
• 1 pacotinho de fermento biológico seco 
• 250ml de água em temperatura ambiente
• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa) de margarina
• gema de ovo (para pincelar)

Para o recheio de calabresa (opcional) 

• 150g de calabresa ralada ou a mesma quantidade de queijo muçarela ralado
• cebolinha picada (a

  Para o recheio de muçarela (opcional)

  • 150g de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • cebolinha picada a

    Modo de preparo

    1. Numa bacia, adicione o açúcar, a farinha de trigo, o fermento seco e o sal, mexa com as mãos e ponha a margarina e a metade da água, amassando com as mãos.
    2. Despeje o restante da água e, se necessário, um pouco mais de farinha de trigo.
    3. Vá amassando por cerca de 3-5 minutos, até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos.
    4. Divida a massa em duas partes. Se tiver uma balança culinária, pese, deixando cada pedaço com cerca de 460g, ou apenas separe em 2 partes, procurando deixá-las do mesmo tamanho. Estique fazendo um rolinho com cada pedaço.
    5. Polvilhe farinha de trigo numa bancada, adicione e abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a com um formato retangular, com cerca de 10 dedos de largura, reservando.
    6. Para o recheio, numa tigela, misture bem a calabresa ralada com o requeijão, acrescentando a cebolinha picada a

       Rendimento: 2 roscas salgadas recheadas.

       Obs.: O recheio você pode variar a vontade, de acordo com sua preferência.

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