Rosquinha assada da vovó: lanchinho fácil e com gosto de infância para o café

Ingredientes

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• 2 colheres (sopa) cheias de fermento químico em pó
• farinha de trigo sem fermento o quanto baste para dar ponto na massa 
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente

Modo de preparo

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2. Em uma bacia, adicione: 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente e 2 colheres (sopa) cheias de fermento químico em pó, misturando bem com uma colher.
3. Acrescente 3 ovos inteiros, misture, junte 1 xícara (chá) de açúcar e torne a misturar.
4. Inclua 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, dando mais uma misturada.
5. Em seguida, vá colocando aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, sempre misturando, a princípio com uma colher, e depois, quando a massa pesar, com as mãos, em uma bancada enfarinhada, até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Retire uma porção da massa, amasse-a nas mãos, depois faça um rolinho na bancada, cruze e torça as pontas para dar o formato de rosquinha. Repita o processo para modelar todas as rosquinhas, dispondo-as em formas espaçosas, untadas e enfarinhadas, mantendo um espacinho entre elas, pois vão crescer.
7. Leve para assar em forno a 180 °C, sem precisar pré-aquecer, por cerca de 30 minutos. Elas ficarão levemente douradinhas por cima.
8. Retire, aguarde uns 10 minutinhos, desenforme, sirva e desfrute da sua magnífica rosquinha assada!