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Rosquinha frita: uma delícia que fica fofinha por dentro e com uma calda bem sequinha por fora
Já imaginou preparar uma rosquinha frita para servir para as visitas, super saborosa, que rende bem e que fica pronta em minutos? Então, não pense duas vezes e siga logo o passo a passo dessa rosquinha frita ensinada pelo canal Cozinhando com a Ly que é uma perdição!
Ingredientes
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- ½ sachê de fermento biológico seco
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 60ml de manteiga ou margarina derretida
- 350g de farinha de trigo
- 150ml de leite morno
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
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- Em uma tigela, coloque o leite morno e o fermento biológico seco e misture bem.
- Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o sal e misture bem a cada adição desses ingredientes.
- Junte a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar até ficar pesada.
- Coloque essa massa em uma bancada enfarinhada e sove bem por 3 minutos até desgrudar da bancada e das mãos.
- Volte a massa para a tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por mais ou menos 1 hora.
- Retire a massa da tigela, coloque-a na bancada novamente, abra com um rolo, utilize 2 cortadores de alumínio redondos (um de 7,5cms e um de 2,5cms) e faça cortes redondos com o cortador maior e depois no centro desse corte maior faça o corte com o cortador menor formando uma rosquinha.
- As rebarbas de massa que sobraram, junte tudo, aperte bem e abra a massa novamente.
- Coloque-as na assadeira e deixe descansar por 20 a 30 minutos.
- Frite-as em uma panela com óleo quente e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do óleo e coloque-as em um prato com papel toalha.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/rosquinha-frita-uma-delicia-que-fica-fofinha-por-dentro-e-com-uma-calda-bem-sequinha-por-fora