Salada Dakota deliciosa feita com repolho: um acompanhamento cremoso, refrescante e crocante

Ingredientes

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• 1/2 repolho bem picado
• 200g de peito de frango desfiado
• 1 colher (chá) de tempero para saladas
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 200g de creme de leite gelado
• 200g de maionese gelada
• 150ml de água
• 1 cebola crua
• 4 folhas de manjericão
• 2 folhas pequenas de rúcula
• Mix de pimentas
• Batata palha
• 50g de uva-passa

Modo de preparo

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2. Pique o repolho em pequenos pedaços e deixe escorrer na peneira. Após isso, coloque-o em um papel toalha dentro de uma travessa e deixe secar;
3. Acrescente ao repolho 1 colher (chá) de tempero para salada e o mix de pimenta (à gosto) e reserve;
4. Acrescente ao frango desfiado: 1 colher (chá) de chimichurri, 2 colheres (sopa) de cebolinha, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde e misture bem. Ao final, coloque o frango por cima do repolho que está na travessa. Reserve;
5. No liquidificador, coloque a cebola crua (ou salteada, caso prefira), 4 folhas de manjericão, 2 folhas de rúcula, 200g de creme de leite bem gelado, 200g de maionese bem gelada e 150ml de água. Bata bem até a mistura ficar homogênea;
6. Coloque um pouco mais de repolho em cima do frango e após isso despeje por cima o molho que acabou de ser batido no liquidificador; 
7. Leva à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao freezer por 20 minutos;
8. Para finalizar, jogue batata palha e 50g de uva-passa por cima;
9. E pronto, receitinha de salada Dakota pronta para saborear!