Salpicão de frango clássico e delicioso para acompanhar carne assada de domingo

Ingredientes

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• 3 dentes de alho picados
• ½ cenoura ralada
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 400 g de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
• 1 pimentão verde picadinho
• 150 g de presunto picado em cubinhos
• 50 g de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 cebola picada
• batata-palha (a gosto)
• um fio de azeite de oliva
• mix de pimentas (a gosto)
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• páprica picante (a gosto)

Modo de preparo

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2. Leve uma panela ao fogo com um fio de azeite de oliva, acrescente 1 cebola picada e 3 dentes de alho picados, misturando e refogando.
3. Acrescente 1 pimentão verde picadinho e 400 g de frango cozido e desfiado, misture e refogue.
4. Tempere com mix de pimentas e páprica picante a gosto, misturando.
5. Transfira para uma tigela espaçosa e junte ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido, 150 g de presunto picado em cubinhos, 50 g de uvas-passas pretas sem sementes, ½ cenoura ralada, 1 caixinha de creme de leite e 4 colheres (sopa) de maionese e misture bem.
6. Agregue azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto), salsinha e cebolinha picadas a gosto e misture novamente.
7. Transfira para uma travessa, salpique com batata-palha a gosto, sirva e desfrute do seu sensacional salpicão de frango! Bom apetite!