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Semifreddo de chocolate: a sobremesa gelada perfeita que é caseira e super cremosa
Se você nunca provou um irresistível semifreddo de chocolate, não sabe o que está perdendo! Com o Canal Jana Cabral, você vai aprender a fazer essa gostosura com facilidade e todas as dicas para um ótimo resultado! Trata-se de uma sobremesa italiana divina, aerada e super cremosa, que você serve bem gelada e vai arrasar! Confira tudo e faça ainda hoje!
Ingredientes
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- 420 g de creme de leite fresco 35% ou nata, ou ainda, chantilly vegetal
- 220 g de chocolate meio amargo picado
- nozes ou avelãs picadas, castanhas ou raspas de chocolate e folhinhas frescas de hortelã para decorar (opcional)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Modo de preparo
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- Adicione 220 g de chocolate meio amargo picado numa vasilha e leve para derreter no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
- Acrescente 1 caixinha de leite condensado e misture bem, reservando.
- Na tigela da batedeira, coloque 420 g de creme de leite fresco 35% ou nata, ou ainda, chantilly vegetal, batendo até atingir picos leves.
- Vá agregando gradualmente nesse chantilly, o chocolate derretido, misturando aos poucos com uma espátula, em movimentos de baixo para cima.
- Transfira essa mistura para uma forma de bolo inglês (20 cm x 10 cm), forrada com papel-manteiga e depois com plástico-filme, para facilitar no momento de desenformar. Se não for desenformar, utilize a travessa refratária de sua preferência.
- Leve ao freezer, por, pelo menos, 6 horas.
- Após esse tempo, retire, desenforme, retire o papel-manteiga e o plástico-filme, decore com nozes ou avelãs picadas, castanhas ou raspas de chocolate e folhinhas frescas de hortelã (opcional).
- Corte, sirva e deguste seu fantástico semifreddo de chocolate!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/semifreddo-de-chocolate-a-sobremesa-gelada-perfeita-que-e-caseira-e-super-cremosa