Sequilho de limão que desmancha na boca e é impossível comer um só

Ingredientes

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• 1/4 de xícara de chá de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de limão espremido
• 1 pitada de sal
• 1/4 de colher de chá de raspas de limão
• ~2/3 de xícara de chá de amido de milho (65 g)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, coloque a manteiga sem sal, o açúcar, o limão espremido, o sal, as raspas de limão e misture até virar uma pasta homogênea.
3. Junte o amido de milho e misture com as mãos até que a massa fique bem lisa e unida.
4. Porcione a massa e modele-a em bolinhas, colocando sobre uma forma untada e enfarinhada com amido de milho.
5. Pressione cada bolinha levemente com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até que ele doure levemente por baixo e fique branco por cima.
6. Espere amornar, desenforme e saboreie essa delícia de sequilho de limão!