Sobremesa de banana cremosa que derrete na boca, feita com ingredientes simples

Ingredientes

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• 7 ou 8 bananas maduras (prata ou nanica) cortadas em rodelas; 700 gramas já descascadas (para a calda caramelada)
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado (para a calda caramelada)
• ½  xícara (chá) de creme de leite (110 g)
• 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1 colher (sopa) cheia do doce de banana caramelizada reservado
• 3 xícaras (chá) de leite integral (630 ml)
• ½  xícara (chá) de açúcar refinado
• ½  colher (sopa) de canela em pó (para a montagem)
• 150 g de biscoitos tipo maisena ou maria (para a montagem)

Modo de preparo

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2. Leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar refinado, e mexa com uma espátula até derreter.
3. Acrescente 7 ou 8 bananas maduras (prata ou nanica) cortadas em rodelas, abaixe o fogo e misture para envolver, reservando.
4. Em seguida, no copo do liquidificador adicione: 1 colher (sopa) cheia do doce de banana caramelizada reservado, 3 xícaras (chá) de leite integral, ½  xícara (chá) de açúcar refinado e ½  xícara (chá) de creme de leite.
5. Tampe e deixe bater por 1 minuto, transferindo para uma panela de fundo grosso e levando ao fogo alto, mexendo sempre, até obter um creme leve.
6. Para a montagem, despeje 3 conchas deste creme numa travessa refratária (25 cm x 17 cm x 5,5 cm de altura), espalhando para nivelar.
7. Por cima do creme faça uma camada de biscoitos tipo maisena ou maria, seguidos da metade da banana caramelada, depois outra camada de biscoitos, mais 3 conchas do creme, mais biscoitos e o restante da banana caramelada, com o restante do creme por cima, alisando para nivelar.
8. Leve à geladeira, mantendo por 8 horas.
9. Após esse tempo, retire, polvilhe com ½  colher (sopa) de canela em pó, sirva e saboreie sua sensacional sobremesa de banana!