Sobremesa de coco com chocolate bem cremosa e gostosa, que vai surpreender a todos

A sobremesa de coco com chocolate é uma união perfeita entre a textura crocante do coco e o sabor intenso do chocolate, e o resultado é um doce sofisticado de dar água na boca. Além disso é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar, ou numa ocasião especial.

Como fazer sobremesa de coco com chocolate

Para fazer sobremesa de coco com chocolate vamos utilizar para a base de biscoito, margarina e biscoito maisena de chocolate. Para o creme iremos precisar de mistura para bater chantilly, leite de coco, creme de leite, leite condensado, coco ralado e maisena. Para a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate ao leite. Iremos preparar a base de biscoito, o creme e a montagem no refratário seguindo as instruções. Em seguida iremos cobrir com a ganache feita conforme o passo a passo, gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira e se deliciar!

Ingredientes da receita de sobremesa de coco com chocolate

Para a base de biscoito

• 3 colheres(sopa) de margarina
• 1 ½ pacote de biscoito maisena de chocolate

Para o creme

• 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres(sopa) de maisena

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Da base

1. No processador coloque o biscoito maisena de chocolate e triture bem para formar uma farinha fina.
2. Adicione a margarina e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma massinha homogênea.
3. Forre o fundo de um refratário oval (25 cm x 17 cm) e pressione bem para ficar nivelado. Reserve.

Do creme

1. Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, misture, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
3. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme, e deixe esfriar totalmente.
4. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly gelada até obter picos firmes. Adicione o creme de coco frio e mexa delicadamente para incorporar.
5. Despeje esse creme sobre a base de biscoito no refratário e espalhe bem para ficar nivelado.

Da ganache

1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Despeje essa mistura sobre o creme no refratário, espalhe bem e leve para gelar por 2-3 horas.
3. Retire da geladeira e desfrute dessa linda sobremesa de coco com chocolate!