Sonho de padaria fofinho e recheado receita simples e irresistível para fazer em casa

📅 25/08/2025 👁️ 6 visualizações 🏷️ Pães
Sonho de padaria fofinho e recheado receita simples e irresi
Sonho de padaria fofinho e recheado receita simples e irresistível para fazer em casa

Esse sonho de padaria é aquele doce que derrete na boca, com massa macia, cobertura açucarada e recheio de confeiteiro cremoso que encanta a todos. É uma receita deliciosa do Canal Nandu Andrade para adoçar momentos especiais com um toque de tradição!

Como fazer sonho de padaria

Para preparar esse sonho de padaria, comece fazendo a massa com ovos, fermento, manteiga, leite morno, açúcar e farinha, deixando descansar e crescer. Prepare o creme de confeiteiro misturando leite, gema, leite condensado, maizena e baunilha e cozinhe até engrossar sem empelotar. Depois modele bolinhas com a massa, frite até dourar, recheie cada sonho com creme e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Agora é só se deliciar com esse sonho de padaria delicioso!

Ingredientes da receita de sonho de padaria

Para a massa

  • 3 ovos
  • 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Para o creme de confeiteiro

  • 1 gema
  • ½ litro de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3-4 gotinhas de corante amarelo (opcional)

Para a finalização

  • Óleo suficiente para fritar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Da massa

  1. Numa vasilha misture o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar. Deixe descansar tampado por 5 minutos
  2. Adicione a manteiga e os ovos, misturando bem. Acrescente a farinha e misture até conseguir sovar
  3. Sove até a massa ficar lisa, elástica e que não grude nas mãos
  4. Forme uma bola, coloque na mesma vasilha enfarinhada, cubra e deixe crescer por 1 hora
  5. Divida a massa em porções de cerca de 70 g, modele bolinhas, coloque em assadeira polvilhada com farinha e deixe crescer por mais 30 minutos

Do creme de confeiteiro

  1. Em uma panela misture leite, maizena, gema, leite condensado e baunilha até dissolver bem.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo
  3. Transfira para recipiente, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar bem

Da montagem

  1. Frite as bolinhas de massa em óleo quente, até dourar uniformemente
  2. Escorra em papel-toalha, polvilhe com açúcar de confeiteiro
  3. Corte cada sonho ao meio, recheie com o creme de confeiteiro e recoloque a tampa da massa