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Sopa cremosa de abóbora com queijo e alho-poró bem quentinha, uma refeição nutritiva e gostosa
O brasileiro não pode ver um friozinho que já sai correndo fazer uma sopa para esquentar e aproveitar bem esse dia. Imagina então fazer uma deliciosa sopa cremosa de abóbora, que fica super saborosa, perfeita para servir a amigos e familiares. Confira já o passo a passo dessa maravilhosa receita do Canal Receitas da Elem e faça em sua casa.
Ingredientes
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- 1 ½ de abóbora picada em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 talos de alho-poró picado
- 2 dentes de alho picado
- Pimenta do reino a gosto
- 250ml de água
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
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- Numa panela já aquecida, coloque o azeite, alho, alho-poró e deixe refogar.
- Acrescente a abóbora, pimenta do reino, sal e misture bem os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até a abóbora amolecer. Acrescente água e deixe cozinhar novamente até a água secar.
- Com o fogo desligado, use um mixer ou liquidificador para triturar todos os pedaços de abóbora.
- Adicione a salsinha, sirva e finalize com queijo parmesão ralado.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/sopa-cremosa-de-abobora-com-queijo-e-alho-poro-bem-quentinha-uma-refeicao-nutritiva-e-gostosa