Sopa cremosa de mandioca que leva bacon e fica muito suculenta e saborosa

Ingredientes

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• 1kg de mandioca
• 1 litro de água
• Sal, azeite, salsinha e temperos (a gosto)
• 250g de bacon
• 5 dentes de alho
• 1 cebola inteira picada
• 400g de tomates pedaços

Modo de preparo

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2. Em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon e deixe fritar bem até dourar.
3. Em outra panela, em fogo alto, coloque o alho amassado e o azeite e deixe fritar até dourar.
4. Acrescente a mandioca picada e a água fervente e misture bem.
5. Junte o sal, a páprica picante, o mix de temperos secos e a cúrcuma e misture bastante.
6. Adicione o tomate picadinho e sem pele e misture mais uma vez.
7. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até ela começar a ficar molinha.
8. Coloque metade da cebola picada e misture um pouco.
9. Na panela com o bacon fritando, coloque o restante da cebola picada, misture e deixe dourar.
10. Agregue o bacon com a cebola fritos nessa panela com a mandioca e deixe cozinhar mais um pouquinho.
11. Finalize adicionando a salsinha picadinha e misture novamente.
12. Desligue o fogo e então sirva essa gostosura de sopa cremosa de mandioca que é uma tentação!