Sorvetão na travessa com calda de chocolate super fácil e geladinho para refrescar o fim de semana

Ingredientes

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• 3 gemas de ovos sem a pele 
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• gotinhas de extrato de baunilha (a gosto)
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral 

Modo de preparo

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2. Em uma panela adicione leite condensado, leite, as gemas e o extrato de baunilha.
3. Misture tudo muito bem e leva ao fogo sem parar de mexer até engrossar.
4. Quando engrossar conte mais 2 minutos e desligue o fogo. O creme deve ficar com a consistência de um mingau.
5. Com um fouet bata bem o creme, despeje em uma tigela, cubra com plástico filme em contato para não criar película e reserve até que esteja frio.
6. Na batedeira adicione às claras e bate até que fiquem bem aeradas.
7. Aos poucos adicione as 6 colheres de açúcar sem desligar a batedeira.
8. Em seguida adicione o creme de leite sem soro bem gelado e misture delicadamente para uniformizar.
9. Junte as claras com o creme de baunilha, misture até homogeneizar.
10. Coloque em uma tigela com capacidade de 1,6 litros, cubra com plástico filme e leve para o congelador por pelo menos 12 horas.
11. No outro dia prepare a calda, em uma panela misture a água, o chocolate em pó 50% e o açúcar.
12. Mexa bem e leve ao fogo, quando a misture engrossar desligue o fogo.
13. Coloque em uma tigela e deixe na geladeira.
14. Na hora de servir o sorvetão na travessa, retire do congelador e finalize com a calda de chocolate.
15. Agora é só degustar desse sorvetão na travessa irresistível.