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Sorvete caseiro de flocos: fácil, cremoso e econômico, para você refrescar toda a família
O sorvete caseiro de flocos rende impressionantes 5 litros e fica tão cremoso quanto os de sorveteria, com aqueles pedacinhos de chocolate espalhados por toda a massa. É uma receita econômica, que rende muito e ainda garante aquela sobremesa geladinha sempre à mão no freezer. Siga o passo a passo dessa receita do canal Cozinha Sem Mistério!
Ingredientes
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- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 150g de nata
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 1 colher de sobremesa de emulsificante
- 100g de chocolate em barra derretido
Modo de preparo
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- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, o leite integral, a nata e a liga neutra. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
- Transfira a base para um recipiente, de preferência de alumínio, que congela mais rápido, e leve ao freezer por cerca de 3 horas, até atingir o ponto de raspadinha.
- Retire do freezer, coloque na bacia da batedeira, acrescente o emulsificante e bata por 3 minutos na batedeira planetária, ou 5 minutos se for batedeira comum.
- Com a batedeira ligada na velocidade mínima, despeje o chocolate derretido aos poucos, misturando até incorporar e formar os pedacinhos que dão o efeito de flocos.
- Transfira o sorvete para potes com tampa e leve ao freezer por cerca de 8 horas, até que fique bem firme.
- E o sorvete de flocos mais cremoso do mundo ficou pronto!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/sorvete-caseiro-de-flocos-facil-cremoso-e-economico-para-voce-refrescar-toda-a-familia