Sorvete de abacaxi caseiro refrescante e perfeito para as tardes quentes de ano novo

Ingredientes

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• 500g de abacaxi triturado sem o talo
• 45g de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 400g de creme de chantilly

Modo de preparo

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2. Em uma panela, em fogo médio, coloque o abacaxi triturado sem o talo e o açúcar e deixe cozinhar misturando de vez em quando.
3. Assim que ficar bem sequinho e douradinho desligue o fogo.
4. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, ligue o fogo novamente e misture de vez em quando até obter uma mistura bem cremosa e que desgrude do fundo da panela.
5. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar totalmente.
6. Em uma tigela, bata o creme para chantilly em picos leves com a batedeira até ficar em ponto firme.
7.  Junte a mistura do abacaxi já fria aos poucos e misture sem parar.
8. Despeje esse sorvete em uma tigela com tampa, leve ao freezer por pelo menos umas 5 horas.
9. Retire do freezer e espere uns minutos e sirva essa delícia de sorvete de abacaxi caseiro fantástico e cheio de fibras pois foi utilizado a fruta!