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Strogonoff de legumes super nutritivo e com um molho bem encorpado para você oferecer uma refeição diferente e cheia de sabor para a família
O strogonoff de legumes nada mais é, do que uma versão leve e colorida do clássico da culinária russa. A carne é substituída por vários legumes e vegetais, e o resultado é uma delicia saudável cheia de sabor. Faça essa versão do canal receitas da Cris, é tudo de bom!
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 brócolis
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- Sal e pimenta do reino
- Colorau a gosto
- Óleo a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
- Acrescente a cenoura, a abobrinha e o chuchu cortados em cubinhos, coloque o sal, a pimenta do reino o colorau, cubra com água e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Adicione os buquês de brócolis, misture bem e deixe cozinhar por mais 3-5 minutos.
- Coloque o creme de leite, mexa para agregar, ajuste o sal, deixe ferver para encorpar e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse suculento strogonoff de legumes!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/strogonoff-de-legumes-super-nutritivo-e-com-um-molho-bem-encorpado-para-voce-oferecer-uma-refeicao-diferente-e-cheia-de-sabor-para-a-familia