Sugestão de fricassê de frango cremoso para arrasar na hora do almoço de domingo

O fricassê de frango cremoso é uma receita clássica da culinária, irresistível e perfeita para qualquer ocasião, tanto num almoço informal ou até mesmo num jantar mega especial. Fica extremamente delicioso, com uma textura suave e um sabor único de dar água na boca. Só faz!

Como fazer fricassê de frango cremoso 

Para fazer fricassê de frango cremoso vamos utilizar para o frango, de frango cozido e desfiado, alho, tomate, cebola, milho verde em conserva, extrato de tomate, sal, orégano, pimenta do reino, azeitonas, cheiro verde, óleo ou azeite. Para o creme de milho iremos precisar de creme de leite, milho verde em conserva, caldo do cozimento do frango, maisena e sal. Para a montagem vamos precisar de bacon frito, mussarela fatiada, cheiro verde e batata palha. Teremos que seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo, até a montagem e finalização para dar sequência na receita e para obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de fricassê de frango cremoso 

Para o frango refogado

• 600 gramas de frango cozido e desfiado 
• 3 dentes de alho amassados 
• 2 tomates picados 
• 1 cebola picada
• ½ latinha de milho verde sem a água 
• Extrato de tomate a
• Sal, orégano e pimenta do reino a
• Azeitonas a
• Cheiro verde a
• Óleo ou azeite a

Para o creme de milho 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 ½ latinha de milho verde sem a água 
• 350 ml do caldo do cozimento do frango 
• 1 colher(sopa) bem cheia de maisena 
• Sal a

Para a montagem 

• 100 gramas de bacon em cubinhos frito
• 250 gramas de mussarela fatiada
• Cheiro verde a
• Batata palha a

Modo de preparo 

Do frango refogado 

1. Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola picada, o alho amassado, leve em fogo médio e deixe dourar bem. 
2. Adicione o tomate picado, refogue bem até murchar, coloque o extrato de tomate, o frango cozido e desfiado, misture bem e deixe refogar um pouco mais. 
3. Coloque o sal, o orégano, a pimenta do reino, o milho verde, a azeitona, o cheiro verde, misture para agregar, e refogue por 1 minuto. Retire do fogo e reserve. 

Do creme de milho 

1. No liquidificador coloque o milho verde, a maisena, o caldo do cozimento do frango, o creme de leite, o sal, e bata bem por 2 minutos para triturar bem e homogeneizar.
2. Despeje essa creme na panela onde está o frango refogado, leve em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos para cozinhar bem. 
3. Adicione o cheiro verde, misture para agregar e retire do fogo. 

Montagem 

1. Coloque metade do creme de frango num refratário, uma camada de mussarela fatiada, o restante do creme de frango e finalize com a mussarela fatiada.
2. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo. Retire do forno, cubra com a batata palha, cheiro verde picadinho e o bacon frito. 
3. Sirva em seguida esse suculento fricassê de frango cremoso!