🍳 Receitas
Suspiro caseiro super prático de fazer e desmancha na boca
Que tal aprender com o Canal Receitas de Pai, a preparar com facilidade, um delicioso e levinho suspiro caseiro, crocante e sequinho por fora e macio por dentro? Essa delícia viciante você pode servir como sobremesa, aguçando a sua memória afetiva ou na decoração de outros doces!
Ingredientes
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- 8 claras em temperatura ambiente
- 8 gotas de suco de limão
- 600 g de açúcar (24 colheres de sopa)
- 1 colher (sopa) de raspas de limão (sem a parte branca para não amargar)
Modo de preparo
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- Pingue 8 gotas de suco de limão nas 8 claras em temperatura ambiente, passe para a tigela da batedeira e junte 600 g de açúcar e 1 colher (sopa) de raspas de limão (sem a parte branca para não amargar).
- Em seguida bata bem até obter picos firmes.
- Transfira a mistura para uma manga de confeitar com bico pitanga e vá pingando em assadeiras espaçosas forradas com papel-manteiga.
- O ideal é levar ao forno a 90 °C, para os suspiros “secarem”, por cerca de 2 horas, mas se o seu forno não tiver essa temperatura, deixe na menor temperatura possível e coloque algo na porta do forno para mantê-la entreaberta, como uma colher de pau, por exemplo.
- Retire, deixe esfriar, sirva e delicie-se com seu fantástico suspiro caseiro!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/suspiro-caseiro-super-pratico-de-fazer-e-desmancha-na-boca