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Tempero completo para feijão e outros pratos que dura até 1 ano fora da geladeira
O tempero completo é um preparo simples e prático para se ter na cozinha, afinal, picar cebola e alho toda vez que vamos cozinhar acaba nos fazendo perder tempo. Diante disso, esse tempero completo vai te ajudar um tanto, pois é só pegar e usar, podendo ficar por até um ano fora da geladeira se armazenado corretamente. Vamos fazer?
Ingredientes
- >200 g de alho partido ao meio1/2 maço de cheiro-verde1 cebola grande picada grosseiramente200 ml de óleo1,5 kg de salpimenta bode, pimenta de cheiro e pimenta dedo-de-moça a gosto
Modo de preparo
- >Em um liquidificador, coloque o alho, o cheiro-verde, a cebola, as pimentas e o óleo.Bata tudo muito bem até obter uma pasta homogênea e sem pedaços.Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente 1 kg de sal aos poucos, misturando bem para incorporar.Cubra o tempero caseiro com um pano e deixe descansar por 24 horas.Depois desse tempo, é bem provável que ele libere um líquido da cebola e do alho.Se esse for o caso, coloque mais sal até que o tempero não tenha nenhum líquido e fique com a consistência de uma areia molhada.Coloque o tempero caseiro já pronto em potes com tampa.Agora é só usar o seu tempero completo nas receitas que preferir, usando a mesma quantidade que você colocaria de sal.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/tempero-completo-para-feijao-e-outros-pratos-que-dura-ate-1-ano-fora-da-geladeira