Tempero para pernil de natal aprenda como preparar e fazer o tempero penetrar na carne

Pernil é um corte de carne que não pode faltar na ceia de natal, já é tradição! E com esse tempero para pernil de natal que vamos te ensinar, vai ficar ainda melhor, e com certeza esse pernil será a estrela da sua ceia de natal. Não perca tempo, aprenda e tempere o seu pernil desse jeito que o sucesso é garantido! 

Como fazer tempero para pernil de natal

Por se tratar de uma peça de carne grande, um dos passos mais importantes na hora do preparo do pernil é o tempero. Para garantir que toda a carne seja devidamente temperada e incorpore bem os sabores, o primeiro passo é furar toda a peça, de todos os lados. Depois de furar todo o pernil, então entramos com os ingredientes do tempero, a saber: tempero de alho e sal, pimenta-do-reino, vinagre e molho inglês. É só colocar todos esses ingredientes sobre a carne e espalhar bem com as mãos. Feito isso, colocamos dentro de um saco plástico, fechamos e deixamos marinar até o dia seguinte, quando chegar a hora de assar. 

Ingredientes da receita de tempero para pernil de natal 

Para 3kg de pernil

• 1 colher de sopa bem cheia de tempero de alho e sal
• pimenta-do-reino a

  Modo de preparo

  1. Coloque a peça de pernil em uma assadeira ou travessa.
  2. Fure toda a peça de pernil, em todos os lados.
  3. Passe o tempero de alho e sal por toda a peça. 
  4. Passe também a pimenta-do-reino.
  5. Regue toda a peça, inclusive as perfurações, com vinagre e molho inglês. 
  6. Coloque o pernil com a assadeira dentro de um saco plástico. 
  7. Feche bem, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte. 
  8. Agora é só assar esse pernil super bem temperado! 

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