Tender com laranja e mel o prato que é a cara das festas de fim de ano

Se você quer trazer um pouco de sofisticação para a sua ceia de natal, então experimente fazer esse espetacular tender com laranja e mel, uma combinação perfeita que vai causar uma explosão de sabores em sua boca. O preparo é simples e o resultado é surpreendentemente

Como fazer tender com laranja e mel

Por mais incrível que seja esse prato, o nível de dificuldade é muito fácil e certamente você vai tirar de letra. O sabor é muito delicado e os ingredientes se combinam perfeitamente. Para fazer esse prato, precisaremos de um tender, cravos-da-índia, mel, suco e raspas de laranja. O primeiro passo é fazer cortes superficiais no tender de modo a formar um “xadrez”. Feito isso, vamos espetar os cravos-da-índia por todo tender. O próximo passo é preparar o molho, e para isso basta juntar num bowl, mel, suco de laranja e raspas da fruta. Depois de misturar bem, é só despejar sobre a carne e levar nosso tender com laranja e mel ao forno! 

Ingredientes da receita de tender com laranja e mel

• 1 tender com osso de aproximadamente 2,5kg
• 30 cravos-da-índia
• 1 xícara de chá de mel
• ½ xícara de chá de suco de laranja
• 2 colheres de chá de raspas de laranja 

Modo de preparo

1. Faça cortes superficiais paralelos e perpendiculares no tender, de modo a formar um “xadrez”. 
2. Em cada ponto de cruzamento entre os cortes, coloque um cravo. 
3. Num bowl, adicione o mel, o suco e as raspas de laranja. 
4. Bata bem até homogeneizar. 
5. Despeje metade do molho sobre o tender. 
6. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos. 
7. Retire do forno, corte em fatias e disponha num prato ou travessa. 
8. Despeje o restante do molho. 
9. Seu delicioso tender com mel e laranja está pronto para ser servido!