Toda vez que compro mandioca é para fazer essa receita de mandioca gratinada maravilhosa

Ingredientes

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• 200g de muçarela ralada 
• 100g de bacon cortado em cubos 
• 3 colheres (sopa) de margarina 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 1 cebola picada 
• Sal e pimenta do reino (a gosto) 
• Água (o quanto baste)
• 600ml de leite 
• 500g de mandioca

Modo de preparo

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2. Em uma panela de pressão com água e sal cozinhe a mandioca até que esteja mole, mas não derretendo.
3. Escorra a água e reserve a mandioca.
4. Em uma panela com manteiga doure a cebola.
5. Adicione a farinha de trigo e frite levemente.
6. Acrescente o leite e tempere com sal e pimenta do reino. Siga cozinhando até que o creme fique com a consistência de um creme branco.
7. Em outra panela doure o bacon e reserve.
8. Em uma marinex que possa ir ao forno faça camada com a mandioca, molho branco e finalize com queijo e bacon.
9. Gratine no forno á 180° por 30 minutinhos.
10. Agora é só servir essa saborosa mandioca gratinada.