Torta cremosa de abobrinha super leve e saborosa para uma refeição saudável e rápida

Ingredientes

• 180 gramas de linguiça calabresa
• ½ latinha de ervilha sem a água
• ½ lata de milho verde sem a água
• ½ cenoura ralada
• ½ pimentão vermelho
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 abobrinha ralada
• 1 colher(sopa) de sal
• Páprica doce e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 4 ovos

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos, o alho amassado, a páprica, o sal, a pimenta do reino, o óleo, o leite, a farinha de trigo peneirada ( ½ xícara)  e misture bem para incorporar.
2. Adicione a calabresa picadinha, a abobrinha ralada, o pimentão picado, o cheiro verde, o milho verde, a ervilha, a tomate picada e a cenoura ralada.
3. Acrescente o restante da farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para agregar todos os ingredientes e ajuste o sal.
4. Despeje essa mistura numa forma redonda ( 23 cm de diâmetro) de fundo removível, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. Sirva em seguida essa suculenta torta cremosa de abobrinha!