Torta Cremosa de Escarola

Ingredientes

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• 100g de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

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2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.
3. Junte as cenouras e refogue por mais 1 minuto.
4. Corte a escarola e junte ao refogado.
5. Misture bem e deixe refogar mais um minutinho e retire do fogo.
6. Transfira para um prato e deixe esfriar.
7. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo, amido, sal e pimenta.
8. Adicione esta mistura ao refogado reservado e frio.
9. Ponha a mistura por cima da massa reservada e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que o centro esteja firme e a massa corada.