Torta de banana com creme rápida e econômica perfeita para servir depois do almoço

Ingredientes

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• 1 ovo inteiro
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• uma pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

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2. Em uma tigela adicione 1 ovo inteiro e bata com um fouet.
3. Junte ½ xícara (chá) de açúcar, misture e coloque uma pitada de sal, acrescentando gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição, a princípio com uma colher e depois com as mãos, até dar o ponto na massa, incluindo 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó.
4. O ponto da massa é quando ela fica macia e homogênea, sem grudar mais nas mãos.
5. Coloque essa massa numa forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura), forrando o fundo e a lateral dela, ajeitando com as mãos.
6. Disponha 3 bananas-nanicas picadas em rodelas sobre a massa, polvilhe com uma misturinha de açúcar com canela e pó e reserve enquanto você faz o creme do recheio.
7. Com o creme pronto, despeje-o por cima das bananas na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até a torta ficar douradinha.
8. Retire, decore com algumas rodelas de banana e polvilhe com canela em pó.
9. Sirva e saboreie sua maravilhosa torta de banana com creme! Bom proveito!