Torta de frango cremoso com massa leve feita no liquidificador e muito saborosa

Com esta receita formidável do Canal Gabriel Freitas, você vai aprender a fazer uma sensacional torta de frango cremoso, que vai deixar um gostinho de quero mais! Trazendo uma massa leve e saborosa e um farto recheio de frango cremoso, ela é perfeita para o lanche ou para saborear em qualquer ocasião! Não perca tempo, faça e surpreenda a todos!

Como fazer torta de frango cremoso

Para a receita de torta de frango cremoso, você vai seguir o passo a passo para o preparo do recheio, da massa e da montagem da torta. Irá iniciar pelo recheio de frango cremoso, que precisa estar frio para ser utilizado. Para ele, você precisará de: frango cozido e desfiado, alho, cebola, molho de tomate, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde, óleo, requeijão cremoso, páprica defumada e tomate. Depois, para a massa da torta, serão necessários: fermento em pó, leite, ovos, sal, óleo, farinha de trigo e parmesão ralado. Por fim, para a montagem, você usará requeijão e muçarela. Com tudo pronto, sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de torta de frango cremoso

Para o recheio de frango cremoso

• 2 dentes de alho picadinhos
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate
• ½ cebola picada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• um fio de óleo
• ½  colher (sopa) de páprica defumada
• 1 tomate maduro picadinho

Para a massa da torta

• 1 e ½  colher (sopa) de fermento químico em pó
• 500ml de leite integral
• 4 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• 200 ml de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 50 g de queijo parmesão ralado

Para a montagem

• requeijão cremoso de bisnaga (a gosto)
• muçarela fatiada (a gosto)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do recheio de frango cremoso

1. Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, junte ½ cebola picada e 2 dentes de alho picadinhos, mexendo e refogando, até dourar levemente.
2. Acrescente 1 tomate maduro picadinho, mexa e refogue bastante para soltar a água, formando uma pastinha.
3. Entre com 500 g de frango cozido e desfiado, mexa para envolver e tempere com: sal e pimenta-do-reino a gosto, ½  colher (sopa) de páprica defumada e cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo e refogando.
4. Inclua 5 colheres (sopa) de molho de tomate e 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso, mexendo para misturar tudo. Este recheio não pode ter caldo, pode ficar úmido, mas sem caldo.
5. Desligue o fogo e reserve enquanto você faz a massa.

Da massa da torta

1. No copo do liquidificador adicione: 4 ovos inteiros, 500ml de leite integral, 50 g de queijo parmesão ralado, 200 ml de óleo e sal a gosto.
2. Tampe e deixe bater para homogenizar.
3. Acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e vá acionando a tecla pulsar para bater. Se preferir, para não forçar o seu aparelho, misture à mão.
4. Por fim, agregue 1 e ½  colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente no pulsar para incorporar. Reserve.

Da montagem

1. Despeje ⅔ de massa numa forma quadrada (25 cm x 25 cm), já untada e enfarinhada, espalhe para nivelar, disponha algumas fatias de muçarela, entre com o recheio de frango, distribua em sigle e zague o requeijão cremoso de bisnaga, cubra com o restante da massa e alise com as costas de uma colher para nivelar.
2. Finalize com o restante da muçarela fatiada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 45 minutos.
3. Retire, sirva e saboreie sua apetitosa torta de frango cremoso!