Torta de frutas vermelhas super cremosa e feita sem massa, para você preparar de forma fácil

Essa receita de torta de frutas vermelhas, numa versão com massa de ricota, que o canal Dika da Naka está nos apresentando, é uma sobremesa elegante, delicada, refrescante e deliciosa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Além disso é uma ótima opção para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo, faça, é algo surpreendente!

Como fazer torta de frutas vermelhas

Para fazer torta de frutas vermelhas iremos utilizar para a massa, ovos, ricota fresca, leite, leite condensado, açúcar, maisena e essência de baunilha. Para a calda de frutas vermelhas vamos precisar de açúcar, frutas vermelhas e suco de ½ limão. Para a finalização iremos precisar de frutas vermelhas. Primeiramente vamos preparar a massa, seguindo as instruções, dispor numa forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada e assar por 60 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, colocar numa travessa, cobrir com a calda de frutas vermelhas, feita conforme o passo a passo, decorar com morangos e mirtilos, gelar por alguns minutos e depois disso é só desfrutar de cada fatia!

Ingredientes da receita de torta de frutas vermelhas

Para a massa

• 4 ovos
• 500 gramas de ricota fresca
• 300 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) rasas de maisena
• 1 colher(chá) de essência de baunilha

Para a calda de frutas vermelhas

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de frutas vermelhas
• Suco de ½ limão

Para a finalização

• Morangos e mirtilos para decorar

Modo de preparo

Da massa

1. No liquidificador coloque a ricota esfarelada, o leite condensado, o leite, o açúcar, a maisena, os ovos, a essência de baunilha e bata por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, untada e enfarinhada e disponha sobre uma assadeira.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Da calda de frutas vermelhas

1. Numa panela coloque as frutas vermelhas picadas, o açúcar, o suco do limão, e misture bem.
2. Leve em fogo baixo, mexendo de vez em quando, deixe ferver, engrossar levemente e obter uma geleia cremosa com pedacinhos das frutas.
3. Retire do fogo, deixe esfriar, despeje sobre a torta na travessa, decore com morangos e mirtilos e leve para gelar por alguns minutos.
4. Retire da geladeira e sirva essa belíssima torta de frutas vermelhas!