Torta de limão com iogurte que não precisa ir ao forno e fica com uma consistência maravilhosa

Essa torta de limão com iogurte é daquelas sobremesas que você tem anotada em um caderninho para nunca mais esquecer. Confira agora mesmo o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal da Jazete Paulista que é um arraso e merece ser compartilhada!

Como fazer torta de limão com iogurte

Preparar a torta de limão com iogurte é simples. O modo de preparo da torta de limão com iogurte é fácil, primeiro vamos fazer o merengue suíço e reservar. Em seguida, iremos preparar a mousse de iogurte, juntar o merengue, misturar e reservar. Na sequência, vamos montar os biscoitos (umedecidos no suco de limão com água) no fundo e na lateral de uma forma com fundo falso. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos esbaldar comendo essa torta de limão com iogurte que é uma perdição!

Ingredientes da receita de torta de limão com iogurte

Para o merengue suíço

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 claras de ovos

Para a mousse de iogurte

• 1 lata de leite condensado
• 500g de iogurte grego
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor + 5 colheres (sopa) de água
• 200ml de suco de limão
• Biscoitos champanhe (o suficiente para preencher uma forma)

Para umedecer os biscoitos

• 2 colheres (sopa) de suco de limão ou licor de limão
• 1 xícara (chá) de água

Para o creme de limão

• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• Raspas de 2 limões
• ½ xícara (chá) de manteiga gelada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 gemas de ovos
• Coco ralado (a

Modo de preparo

Do merengue

1. Em uma tigela, coloque as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo em banho maria e misture mais até homogeneizar bem.
2. Transfira essa mistura para uma batedeira e bata até ficar um merengue bem firme. Reserve.

Da mousse

• Em uma vasilha, coloque o iogurte grego, o leite condensado e o suco de limão e misture bem com um fouet.
• Acrescente o merengue batido aos poucos e misture bem até incorporar bem. Reserve.
• Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres (sopa) de água, misture e deixe reservado hidratando.
• Passe os biscoitos em uma mistura de água com suco de limão e coloque-os na lateral e no fundo da forma de fundo falso (23x6cms) e forre o fundo. Reserve.
• Coloque a gelatina sem sabor hidratada na tigela do mousse, misture bem e despeje por cima dos biscoitos na forma.
• Leve à geladeira por umas 4 horas para firmar bem.

Do creme de limão

1. Em uma panela, coloque as gemas e o amido de milho e misture bem até homogeneizar.
2. Adicione a água, o suco de limão, o açúcar e as raspas de limão e misture bem com um fouet.
3. Leve ao fogo baixo, misture até engrossar, desligue o fogo e acrescente a manteiga bem gelada e misture bem até ela derreter.
4. Transfira esse creme para uma vasilha, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
5. Assim que estiver frio, despeje esse creme por cima da mousse na forma e espalhe bem.
6. Desenforme e coloque coco ralado envolta da torta para ficar ainda mais
7. E então, saboreie essa torta de limão com iogurte que é uma tentação e super refrescante!