Torta de limão com um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, perfeita para qualquer ocasião

Ah, que

Como fazer torta de limão

Preparar a torta de limão é fácil. O modo de preparo da torta de limão é simples, primeiro faremos a massa, misturando os ingredientes até formar uma farofa úmida. Em seguida, iremos preparar o creme de limão em uma panela, em fogo médio, cozinhando todos os ingredientes muito bem até engrossar. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa magnífica torta de limão que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de torta de limão

Da massa

• Raspas de 1 limão
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 80ml de suco de limão
• 2 e ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada
• 1 xícara (chá) de açúcar

Do creme de limão

• ¾ de xícara (chá) de açúcar (135g)
• 800ml de leite
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Cascas de 1 limão
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o açúcar e as raspas de limão e misture bem amassando bastante para as raspas soltarem a sua essência.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e misture mais.
3. Acrescente a manteiga gelada ralada e misture muito bem com as mãos para incorporar.
4. Junte o suco de limão e misture novamente até obter uma farofa úmida. Reserve.

Do creme de limão

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite, o açúcar, a farinha de trigo e os ovos e misture bem até dissolver tudo.
2. Acrescente a casca de limão cortada bem fininha sem a parte branca e misture muito bem até engrossar e não ficar com
3. Desligue, retire do fogo e retire todas as cascas de limão.
4. Adicione a manteiga e misture novamente.
5. Em uma forma redonda de fundo falso (21×6,5cms), coloque 2/3 da massa na forma e dê uma espalhada, despeje todo o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
7. E então, retire do forno, espere esfriar, desenforme e então desfrute dessa delícia de torta de limão muito cremosa e crocante ao mesmo tempo!