Torta de limão feita sem leite condensado com sabor equilibrado e massa crocante incrível

Aprenda a preparar uma torta de limão deliciosa, prática, com um merengue por cima de dar água na boca e aposto que todos vão elogiar e pedir a receita.

Como fazer torta de limão

Preparar a torta de limão é simples. O modo de preparo da torta de limão é fácil, primeiro faremos a base com biscoitos e manteiga. Em seguida, prepararemos a mousse de limão que é super fácil, batendo tudo no liquidificador. Na sequência, faremos o merengue na batedeira e assim montaremos a torta de limão mais magnífica que existe e fará o maior sucesso!

Ingredientes da receita de torta de limão

Para a base

• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 250g de biscoito maisena

Para a mousse de limão

• ½ sachê de gelatina sem sabor incolor
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500g de iogurte natural integral
• 200ml de suco de limão

Para o merengue

• Raspas de limão e de chocolate (a
• 3 claras de ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Da base

1. Em um processador, bata os biscoitos maisena até obter uma farofa.
2. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco para envolver bem e ficar modelável.
3. Despeje essa farofa úmida em uma forma de fundo removível e modele com as mãos o fundo e a lateral.
4. Leve à geladeira para endurecer um pouco.

Da mousse de limão

1. Em um liquidificador, bata o creme de leite, o açúcar, o iogurte natural integral, o suco de limão  e o leite em pó por 3 minutos.
2. Adicione a gelatina sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem e bata mais um pouco.
3. Despeje essa mistura por cima da base na torta e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Do merengue

1. Em uma tigela em banho maria no fogo alto, coloque as claras e o açúcar refinado e misture levemente até o açúcar dissolver por completo.
2. Despeje essa mistura em uma batedeira, adicione a essência de baunilha e bata na velocidade média até espumar e ficar firme.
3. Desenforme a torta, cubra com o merengue e com uma colher faça uma decoração simples e polvilhe raspas de limão e de chocolate.
4. E então, sirva essa delícia de torta de limão super