Torta de palmito com azeitona e milho e uma massa deliciosa feita no liquidificador

A receita de torta de palmito é prática, fácil, saborosa e fica uma delícia. Ideal para o lanche da tarde ou um jantar mais descontraído, a torta de palmito vai agradar toda a família. Você bate os ingredientes da massa da torta no liquidificador, refoga os do recheio e rapidinho tem uma torta incrível saindo do forno. Confira a receita e faça a irresistível torta de palmito!

Como fazer torta de palmito

Para a receita de torta de palmito, vamos bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento, que vamos adicionar apenas misturando. Para o recheio, vamos refogar a cebola, o tomate, o palmito e o milho, juntando depois as azeitonas. Vamos untar e enfarinhar uma assadeira, colocar metade da massa, seguida do recheio e o restante da massa, levando ao forno para assar por cerca de 40 minutos. Está pronta a sua

Ingredientes da receita de torta de palmito

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• 1 vidro de palmito picado
• 2 cebolas médias picadas
• 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de milho verde escorrido
• 20 azeitonas verdes picadas
• azeite e sal (a

  Modo de preparo

  Da massa

  1. Adicione os ingredientes no liquidificador, nessa ordem: leite, ovos, óleo, manteiga, queijo ralado e sal e bata bem.
  2. Junte aos poucos a farinha de trigo, batendo sempre até que vire uma massa homogênea.
  3. Acrescente o fermento em pó, apenas misturando delicadamente com uma colher. Esta massa fica líquida.

  Do recheio

  1. Refogue a cebola picada com o azeite.
  2. Junte o tomate, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  3. Acrescente o palmito picado e o milho verde, feche a tampa e cozinhe por mais alguns minutos, em fogo baixo.
  4.  Tire do fogo, junte as azeitonas picadas, misture e reserve até esfriar.

  Montagem

  1. Prepare uma fôrma retangular untando e enfarinhando-a.
  2. Coloque mais ou menos metade da massa.
  3. Despeje por cima o recheio (que deve estar frio), seguido do restante da massa.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
  5. Sirva sua torta de palmito quente ou fria!

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