Torta de sardinha rápida feita no liquidificador receita igual minha avó fazia nos anos 80

Essa torta de sardinha é uma opção fácil, prática e muito saborosa para fazer na hora do lanche para comer em família ou para servir para as visitas. Além disso, vai muito bem também nesse período de quaresma, pois é mais

Como fazer torta de sardinha

Não se preocupe, porque não tem segredo algum para fazer essa torta. O primeiro passo é preparar o recheio, e para isso começamos refogando alho e cebola bem picadinhos em uma panela com um fiozinho de óleo ou azeite. Assim que dourar, entramos com molho de tomate e mexemos bem. Na sequência, é a vez da sardinha e das ervilhas. Agora temperamos com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Com o recheio pronto, vamos fazer a massa, que é super fácil: basta bater no liquidificador óleo, leite, ovos, parmesão, sal, farinha de trigo e fermento químico. Com massa e recheio prontos, agora é só montar e levar ao forno! 

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 150mL de óleo
• 4 ovos 
• 1 colher de chá de sal
• 50g de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
•  2 dentes de alho triturados
•  1 sachê de molho de tomate
• 4 latas de sardinhas trituradas 
• 1 lata de ervilha
• sal e pimenta-do-reino a

  Modo de preparo

  1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo.
  2. Quando dourar, adicione o molho de tomate e mexa.
  3. Acrescente a sardinha e a ervilha.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Ao começar a ferver, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo. Reserve.
  6. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o sal e a farinha de trigo.
  7. Quando homogeneizar, adicione o fermento e bata rapidamente.
  8. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  9. Sobre a massa, espalhe uniformemente o recheio de sardinha.
  10. Cubra com o restante da massa.
  11. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
  12. Retire do forno e sirva sua deliciosa torta de sardinha! Bom apetite!

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