Torta fria de frango na travessa: o prato completo, delicioso e prático para o seu almoço

Ingredientes

• 400 gramas de frango cozido e desfiado
• 300 gramas de batata cozida e amassada .
• 300 gramas de maionese
• 3 dentes de alho
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 pacote de pão de forma sem a casca
• ½ sachê de molho de tomate
• ½ cebola
• ½ cenoura ralada
• 1 colher(chá) de chimichurri
• 1 colher(chá) de colorau
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Batata palha para decorar a gosto
• Maionese o quanto baste para a montagem

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o óleo, a cebola e o alho, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o molho de tomate, o chimichurri, o colorau, a pimenta do reino, o frango desfiado, o milho verde, o sal, o cheiro verde, misture bem e deixe refogar um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Numa tigela coloque a batata cozida e amassada, a maionese ( 2 colheres de sopa) e misture bem para obter uma mistura cremosa.
4. Acrescente o restante da maionese no refogado de frango, misture bem, coloque a cenoura ralada e mexa para incorporar.
5. Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) coloque uma camada de maionese, uma camada de fatias de pão de forma, outra camada de maionese, uma camada do recheio de frango e cubra com uma camada de pão de forma.
6. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de recheio de frango.
7. Finalize com o creme de batata, espalhe bem para ficar nivelado e decore toda a borda com batata palha e cenoura ralada. Mantenha na geladeira e só retire para servir.
8. E agora se delicie com essa espetacular torta fria de frango!