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Trancinha de coco: fofinho, delicioso, fácil e rende muito para o lanche da tarde
Essa versão de trancinha de coco é um pão doce delicado e cheio de charme, perfeito para acompanhar o café ou chá da tarde ou até servir em ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa delícia que o canal receitas de pai nos apresenta e faça, o resultado é surreal!
Ingredientes
- 600 gramas de farinha de trigo
- 100 ml de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- ½ colher(café) de sal
- Leite o quanto baste até dar o ponto
- Coco ralado para empanar
- Leite condensado para pincelar
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o sal, a margarina, o fermento biológico e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o óleo, o ovo, mexa bem, acrescente a farinha de trigo, intercalando com o leite de coco, e misture bem até o ponto de amassar na bancada.
- Sove bem por 10 minutos, colocando leite até até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em lugar aquecido, até dobrar de volume.
- Após esse tempo, pressione a massa para retirar o ar, pegue uma porção de massa, faça um rolinho de 30 cm , dobre ao meio e torça para obter a trancinha.
- Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira. Deixe descansar novamente até dobrar de volume.
- Depois desse tempo asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno, desenforme, pincele as trancinhas com leite condensado e empane no coco ralado.
- E agora sirva essa maravilhosa trancinha de coco!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/trancinha-de-coco-fofinho-delicioso-facil-e-rende-muito-para-o-lanche-da-tarde