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Veja como fazer carne moída para pastel do jeito certo que fica soltinha e saborosa
Sem dúvida alguma, se tem um salgado que nunca sai de moda e é amado por muita gente, é o pastel. Mas o essencial para que seja delicioso, é ter um recheio de carne moída para pastel, cheio de sabor e textura. Faça essa versão do canal Ana Zambrin, é algo irresistível!
Ingredientes
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- 8 dentes de alho
- 1 cebola
- 700 gramas de carne moída de sua preferência
- ½ xícara(chá) de azeitonas
- 3 colheres(sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
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- Coloque numa panela o azeite ou óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a carne moída, e deixe refogar, sem mexer, por 5 minutos.
- Após esse tempo, mexa bem para soltar a carne que ficou grudada no fundo da panela, e continue mexendo para refogar um pouco mais e ficar soltinha.
- Acrescente o alho triturado, refogue por mais 4-5 minutos, coloque a cebola picada, o sal, a pimenta do reino e refogue um pouco mais.
- Adicione a páprica defumada, mexa bem, finalize com a azeitona picadinha e o cheiro verde. Misture tudo muito bem para agregar, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
- E a carne moída para pastel mais suculenta do mundo ficou pronta!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/veja-como-fazer-carne-moida-para-pastel-do-jeito-certo-que-fica-soltinha-e-saborosa