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Veja como fazer um bolo diet fofinho e delicioso para o seu lanche da tarde
Que tal aprender a fazer um bolo saudável e nutritivo, livre de glúten e de lactose, perfeito para saborear sem culpa no café ou lanche? Trata-se deste sensacional bolo diet, que tem um preparo fácil e leva aveia, uvas-passas e maçã, uma ótima opção para diabéticos, para quem prefere uma alimentação mais saudável ou para quem deseja perder peso.
Ingredientes
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- 100 g de uvas-passas pretas sem caroço
- 1 copinho de iogurte natural sem lactose (120 g)
- 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de leite de soja
- 1 colher (chá) generosa de fermento químico em pó
- 120ml de água quente
- 130 g de aveia em flocos grossos, sem glúten
- 1 maçã
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
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- Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
- Em uma vasilha, coloque 130 g de aveia em flocos grossos, sem glúten e despeje sobre ela, 120ml de água quente, misturando bem com uma colher de pau, para esta aveia ficar bem envolvida. Deixe descansar por uns 5 minutinhos.
- Enquanto isso, higienize a maçã, remova as sementes e a parte dura central, mantenha a casca e pique-a em cubinhos, reservando.
- Na vasilha da aveia junte 1 copinho de iogurte natural sem lactose, 2 ovos inteiros, 100 g de uvas-passas pretas sem caroço, a maçã picada e 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha.
- Misture tudo muito bem e depois inclua ½ xícara (chá) de leite de soja e 1 colher (chá) generosa de fermento químico em pó, misturando mais uma vez.
- Transfira essa massa para uma forma de bolo inglês, untada com óleo de coco ou de girassol e leve ao forno que você pré-aqueceu a 180 °C, para assar por uns 35 a 40 minutos.
- Retire, desenforme, deixe amornar, sirva e deguste seu magnífico bolo diet!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/veja-como-fazer-um-bolo-diet-fofinho-e-delicioso-para-o-seu-lanche-da-tarde